信息工程系始创于1998年，前身为电子信息工程系，后与计算机系合并而来，是学院独立办学首批重点创建的系部之一。
信息工程系紧紧围绕山东省“十强”产业，以产业发展需求为导向，调整专业结构，开设有无人机应用技术、汽车电子技术、新能源汽车技术、轨道交通通信信号设备制造与维护、集成电路技术、应用电子技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、现代通信技术、电气自动化技术、电子竞技运动与管理、网络直播与运营、数据中心运行与管理14个专业。信息工程系拥有一支思想素质好、学术水平较高、工作实践经验丰富的双师型教学团队，另外还聘请行业知名人士和企业经验丰富的高级技术人员作为校外指导专家。
信息工程系始终以“信息引领、技术成才”为基本理念，确立了培养目标定向化、教改指导行业化、培养模式企业化、能力培养工程化、教师队伍双师化、资格认证多元化、教考手段现代化、产学合作多样化的教学及改革思路，构建起面向社会岗位需求的技术技能型人才培养模式。系部现有二十二个多媒体教室，同时拥有web前端开发、平面设计、影视后期处理、软件开发、网络系统管理等九个教学机房，并建有无人机实训室、PLC实训室、电子元器件组装实训室、单片机实训室、数字/模拟电路实训室、电工实训室等七个专业实训室以及一个汽车综合实训基地，设备齐全，可满足日常所有的实验实训教学环节。
注重校企合作，保障学生实习与就业，先后与山东文旅集团、海尔集团、世纪开元智印互联科技集团、山东麦田网络科技有限公司等知名企业建立校企合作关系，通过引入行业企业标准、项目案例和企业文化，营造真实的企业工作氛围。
持续推进创新创业教育改革，鼓励学生参加各级各类技能大赛，通过“以赛促改、以赛促教、以赛促学、以赛促练”实现学生专业技能和创新创业能力持续提升， 连续多年在山东省电子设计大赛、山东省职业技能大赛、互联网+创新创业比赛、发明杯等各类创新创业大赛和职业技能大赛中取得优异成绩。
